Les marais salants de l’île d’Oléron
Nombre:
Le Port des Salines y Marais Salants de l’île d’Oléron
Localización:
Las salinas de la isla de Oléron, territorio insular de Charente-Maritime (Francia), se situaban en el conjunto de ocho comunas de la isla de Oléron: Saint-Denis d’Oléron, La Brée-les-Bains, Saint-Georges d’Oléron, Saint-Pierre d’Oléron, Dolus d’Oléron, Le Château d’Oléron, Le Grand-Village-Plage y Saint-Trojan-les-Bains integradas en el seno de la Communauté de Communes de l’Ile d’Oléron.
Descripción:
Las marinas de sal de Oléron, otrora muy numerosas (cerca de 85.000 tajos en el siglo XVII), no abarcan actualmente más que cinco salinas (cerca de 250 tajos). La mayoría de las salinas fue abandonada o transformada en viveros de ostras o en tanques de piscicultura. La fama de oro blanco, conocido por sus propiedades de salado, fue reemplazada por la de las ostras de Marennes-Oléron.
Tabla 1- Número de tajos por salina en actividad en 2010.
|
Nombre de la salina |
N.º de tajos |
N.º de tajos en actividad |
|---|---|---|
|
Marais salant du Port des Salines |
42 |
28 |
|
Marais salant du Château d’Oléron |
12 |
0 |
|
Marais salant des Barbotines |
32 |
20 |
|
Marais salant de Boyardville |
42 |
NR |
|
Marais salant de |
140 |
aprox. 48 |
La decadencia de la salicultura empezó a finales del siglo XIX. A finales de los años 80, el saber hacer de los hombres de la sal no fue transmitido y los montones de sal, llamados mulons, desaparecieron de los paisajes de la isla de Oléron.
El Ecomuseo de Port des Salines nació, en 1994, de la voluntad de restablecer esta actividad humana en la región, a través de la recreación de una salina y de la construcción de un ecomuseo sobre la historia de las salinas de la isla de Oléron. Posteriormente, otros salineros retomaron la actividad, contribuyendo de esta forma a devolverle a la isla sus características paisajísticas y artesanales.
Tipo de utilización :
Mapa 1 – Île d'Oléron, marina y salicultura
Las marinas de sal se sitúan en el lado oriental de la isla de Oléron y representan cerca de 3000 hectáreas (20% de la superficie total de la isla). Se dividen en tres categorías::
• Las marinas de sal en actividad se utilizan principalmente para la ostricultura (cerca de 300 empresas de cría de ostras) y actualmente, de un modo anecdótico, para la salicultura (cuatro salineros explotan cinco salinas – un salinero inicia ahora su actividad) y piscicultura (Ferme Marine de Douhet).
• Las marinas deterioradas o abandonadas las devolvieron a la agricultura (cosecha, pastura de vacunos y caballos sobre los montículos) y a la caza.
• Las marinas planas y sin tanques, situadas al fondo de las marinas, sirven para el cultivo de pastizales.
Caracterización socioeconómica :
Los salineros de la isla de Oléron son salineros independientes que recogen, de forma artesanal, la sal gruesa y la flor de sal y, algunos, la salicornia. Éstos venden sus productos y sus derivados (sal gruesa aromatizada, vinagre de salcornia, caramelo con flor de sal) directamente de las marinas.
Cédric Dhaud, salinero de las marinas de Port des Salines, suma a sus funciones de productor sus competencias de pedagogo, de forma a dar respuesta a las expectativas de los visitantes de las marinas con vocación patrimonial y turística.
Tabla 2 – Recogida aproximada de sal en Oléron en 2010
|
Nombre de la salina |
Sal gruesa (en toneladas) |
Flor de sal (en toneladas) |
|---|---|---|
Marais salant du Port des Salines |
6t |
1t |
Marais salant du Château d’Oléron |
0 t |
0 t |
Marais salant des Barbotines |
5t |
0,410 t |
Marais salant de Boyardville |
NR |
NR |
Marais salant de |
30 t |
NC |
El Ecomuseo de Port des Salines es un establecimiento público administrado por la Communauté de Communes de l’île d’Oléron, calificado en el dominio cultural desde 2006.
El Port des Salines, con el certificado Pôle Nature y “Tourisme et Handicap” (discapacidad mental, auditiva, visual y física), tiene como objetivo valorizar la historia de la sal y de la salicultura, en especial la de la región de Oléron, y sensibilizar a los visitantes sobre su importancia. Con este propósito, el Ecomuseo ofrece exposiciones permanentes y temporales, visitas guiadas a la salina contigua, desarrolla talleres e intervenciones "fuera de los muros", organiza eventos, investiga y lleva a cabo una política de enriquecimiento de sus colecciones. El envolvimiento de la Communauté de Communes en el proyecto Ecosal Atlantis permitirá a Port des Salines contribuir para la valorización del patrimonio salícola europeo y compartir experiencias científicas, pedagógicas y culturales enriquecedoras con otros socios del proyectot.
El local será objeto de una recuperación arquitectónica y paisajística en 2011, incluyendo la creación de una sala pedagógica, verdadero local de interpretación de la salina (financiamiento Interreg).
