Salinas de Anana (Alava)

Litoral Atlântico Andaluz

 

Nombre: Litoral atlántico andaluz

A diferencia de otros países y regiones con yacimientos de sal gema, la obtención de sal en Andalucía se ha sustentado en técnicas de evaporación.

La sal y las salinas, aunque ya no son tan comunes y características en la franja litoral de Andalucía y en algunas zonas del interior, son todavía los elementos esenciales de la fisonomía de la mayoría de nuestros paisajes y de la memoria cultural de sus habitantes, por lo que siguen presentes de alguna forma en nuestro territorio a pesar de que casi todas aquellas explotaciones salineras, antes florecientes se encuentren hoy en día, transformadas o abandonadas.

Localización

El litoral atlántico andaluz comprende las provincias de Huelva, Cádiz y Sevilla. Andalucía es una región de gran riqueza natural, cultural y paisajística. Además, es uno de los territorios europeos con mayor superficie protegida.

Descripción

Ocupando más de 31.000 km², el área comprende tres provincias:

• Cádiz; la provincial limita al Norte con las provincias de Sevilla y Huelva, al Este con la provincial de Málaga, al Suroeste con el océano Atlántico, al Sureste con el mar Mediterráneo, y al Sur con el Estrecho de Gibraltar y el territorio británico de Gibraltar;

• Huelva, situada en el oeste de la comunidad autónoma de Andalucía, limita al norte con la provincia de Badajoz, al este con la provincia de Sevilla, al sureste con la provincia de Cádiz, al sur con el océano Atlántico y al oeste con Portugal;

• Sevilla, limita con las provincias de Málaga y Cádiz al Sur, Huelva al Oeste, Badajoz al Norte y Córdoba al Este;

En 2004, en la zona, había un total de 114 Salinas (ver tabla a continuación)

Tabla 1 – Número de Salinas en cada provincia

Salinas con actividad extractiva

Según el Directorio de salinas de España, en el año 2010, se encontraban activas en las provincias andaluzas 18 salinas:

Tabla 2 – Salinas inscritas en el Registro minero

Provincia	Municipio	Nombre salina	Tipologia
Cádiz	San Fernando	El Estanquillo	Sal marina
Cádiz	Puerto Real	Molino de Ossio	Sal marina
Cádiz	Puerto Real	Salina El Águila	Sal marina
Cádiz	Sanlúcar de Barrameda	Nuestra Señora del Rocío	Sal marina
Cádiz	Sanlúcar de Barrameda	Salina de Henares	Sal marina
Cádiz	El Puerto de Santa María	Salina Santa María	Sal marina
Cádiz	El Puerto de Santa María	Salinas de La Tapa	Sal marina
Cádiz	Chiclana de la Frontera	Salinas San Juan y Santa Ana de Bartivas	Sal marina
Cádiz	Chiclana de la Frontera	San José y San Enrique	Sal marina
Huelva	Punta Umbría	Bacuta y Cajavia	Sal marina
Huelva	Huelva	Salinas Cardeña	Sal marina
Huelva	Huelva	Salinas de Bacuta	Sal marina
Huelva	Isla Cristina	Salinas La Primera	Sal marina
Huelva	Isla Cristina	Salinas Maná del Mar	Sal marina
Sevilla	Écija	La Torre	Sal manantial
Sevilla	La Puebla de Cazalla	Morilla	Sal manantial
Sevilla	Pedrera	Salina Carmelita	Sal manantial
Sevilla	Utrera	Salinas de Valcargado	Sal manantial

 

Sin embargo, hay que indicar que nos consta la existencia de más salinas en activo en Andalucía, pero no se encuentran inscritas en el Registro Minero.

Características socioeconómicas

Número de empleados
Si observamos el número de empleados contratados en las salinas andaluzas, la inmensa mayoría, o bien no tienen a ningún contratado (es el propio dueño el que trabaja en la salina) o bien tienen entre uno o dos empleados:

Tabla 3. Número de empleados en salinas andaluzas, año 2009

Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2009.

 

Datos de producción de las salinas

Tabla 4. Producción de las salinas de Andalucía, 2009

Fuente: Estadísticas mineras, 2009.
 

Daviaud – l’écomusée du marais vendéen

Emplacement:

 L’écomusée du marais vendéen (46.875306,-2.101096) est situé sur la commune de La Barre-de-Monts, dans le département de la Vendée (France). Il est géré par la Communauté de communes Océan-Marais de Monts, qui compte 5 communes (Saint-Jean-de-Monts, Notre-Dame-de-Monts, La Barre-de-Monts, Soullans, Le Perrier). Son champ d’action couvre la partie vendéenne du Marais breton.

Le Marais breton:

Le Marais breton est une zone humide (polders et prairies humides quadrillés de fossés et de canaux) qui s'étend sur 45.000 hectares.

À l'origine, la zone faisait partie d'une ancienne grande baie recouverte par l'océan (la Baie de Bretagne). Au Moyen-Âge, l’homme a construit des digues et des canaux pour y aménager des marais salants. Du 15e jusqu’au 18e siècle, le Marais breton a été un des plus grands producteurs de sel en France. Ce sel était principalement exporté vers les pays nordiques. 

Cette zone de production sera progressivement abandonnée au profit des salines du midi. L’activité agricole a supplanté l’activité salicole, ce qui a entraîné un réaménagement de la gestion hydraulique (rejet progressif de l’eau salée vers la mer, au profit des eaux de pluie). Les marais salants abandonnés quadrillent encore le paysage, et ont souvent été reconvertis en bassins de pêche.

Depuis une quinzaine d’années, l’activité salicole connaît un regain d’activité notamment sur les communes de Bourgneuf-en-Retz, Bouin, Beauvoir-sur-Mer. A La Barre-de-Monts, le marais du Daviaud est le seul en activité. Aujourd’hui, on compte une quinzaine de sauniers en activité.

Description

L’écomusée du marais vendéen a pour vocation la conservation, l’étude et la valorisation du patrimoine lié à son territoire. Il œuvre principalement dans 2 domaines : 

• Le patrimoine naturel
• Le patrimoine ethnographique

L’écomusée est un site de plein, dont 15 hectares sont ouverts à la visite. Sur ces 15 hectares sont implantés des bâtiments représentant l’architecture local : fermes, bourrines, salorge. Ces bâtiments ont été soit conservés in situ, soit démontés et remontés sur site, dans un souci de préservation de ce patrimoine architectural. Dans les bâtiments sont présentées expositions, reconstitutions d’intérieurs, projections audiovisuelles, qui permettent aux visiteurs de comprendre l’histoire et l’évolution des modes de vie dans le marais.

 

Marais Salants de l’île de Ré

Emplacement 

Les Marais Salants de l’île de Ré (46°13’ N, 01° 27’ W) sont localisés dans le nord de l’île de Ré sur le territoire de cinq communes : Les Portes en Ré, Saint Clément des baleines, Ars en Ré, La Couarde sur mer et Loix.

 

Description

Les marais salants occupent une  surface de 1 560 ha soit 18 % de l’ile de Ré ; les surfaces en eau représentent 1070 ha où alternent des surfaces productives et non-productives. Les marais salants ont été créés sur des terres gagnées sur la mer par  endiguement, appelées prises. :

 

 

Types d'utilisations plus fréquentes

Il existe deux principaux modes d’exploitation des marais : la saliculture et l’ostréiculture.

Tableau 1 – Surface occupé suivant les usages

 

Caractéristiques socio-économiques

La production annuelle est en moyenne de 2 500 tonnes. Une centaine d’exploitants produisent du 15 juin au 30 septembre du gros et de la fleur de sel.

En 2009, un des cent marais salants qui a produit du sel par la méthode artisanale, est  géré par un  des partenaires du Project Ecosal Atlantis :

Le marais salant de la Prise de La Lasse est propriété du Conservatoire du Littoral et abrite un Ecomusée, l’écomusée du marais salant, qui outre des études et des recherches sur la saliculture, vise à fournir au public des connaissances  sur la saliculture et l'interprétation du territoire. Il a comme but, au-delà de la production de sel artisanal, de montrer la pratique de la saliculture à des fins pédagogiques, culturelles et environnementales.

 

 

Les marais salants de l’île d’Oléron

 

Nom : Le Port des Salines et les marais salants de l’île d’Oléron

Localisation :

Les marais salants de l’île d’Oléron, territoire insulaire de la Charente-Maritime (France), étaient présents sur l’ensemble des huit communes de l’île d’Oléron : Saint-Denis d’Oléron, La Brée-les-Bains, Saint-Georges d’Oléron, Saint-Pierre d’Oléron, Dolus d’Oléron, Le Château d’Oléron, Le Grand-Village-Plage et Saint-Trojan-les-Bains fédérées au sein de la Communauté de Communes de l’Ile d’Oléron.

 

Description :

Les marais salants d’Oléron, autrefois très nombreux (près 85 000 aires saunantes au 17ème siècle), ne comprennent désormais plus que 5 salines en production (près de 250 aires saunantes). La plupart ont été soit abandonnés, soit transformés en claires ostréicoles ou bassins piscicoles. La renommée de l’or blanc, réputé pour ses qualités en salaison, a été supplantée par celle des huîtres Marennes-Oléron. 

 

Tableau 1 – Nombre d’aires saunantes par salines productives en 2010.

Nom de la saline	Nb. d’aires	Nb. d’aires en production
Marais salant du Port des Salines	42	28
Marais salant du Château d’Oléron	12	0
Marais salant des Barbotines	32	20
Marais salant de Boyardville	42	NR
Marais salant de La Brée-les-Bains	140	Env. 48

Le déclin de la saliculture s’est amorcé à la fin du 19ème siècle. A la fin des années 1980, le savoir-faire traditionnel de ces hommes du sel ne s’est pas transmis et les tas de sel appelés « mulons » ont disparu des paysages oléronais.

 

L’écomusée du Port des Salines est né en 1994, de cette volonté de réimplanter cette activité humaine sur le territoire en recréant une saline et en construisant un écomusée sur l’histoire des marais salants de l’île d’Oléron. Depuis d’autres sauniers ont repris cette activité, contribuant à redonner à l’île d’Oléron ses caractéristiques paysagères et artisanales.

Salgado de Aveiro

Nom :
Marais Salants d’Aveiro

Emplacement
Les Marais Salants d'Aveiro (40.65615965408628, -8.664093017578125) sont localisés dans la Ria d'Aveiro et incluent les communes Glória, Aradas, Vera-Cruz et Esgueira de la municipalité d'Aveiro et la commune S. Salvador de la municipalité d´Ílhavo.

Description
En occupant une longueur approximativement de 2600 ha, où s'incluent des surfaces productives et non productives, les Marais Salants se trouvent organisées en 5 groupes:

• Grupo do Norte, entre le Canal do Espinheiro ou le Canal Rio Novo, au nord et a l'ouest; le Esteiro de Sama ou le Esteiro dos Frades, au sud; le Canal dos Bulhões et le Canal da Vila, a est;
• Grupo do Mar, entre le Canal Principal, au sud, le Esteiro de Sama ou le Esteiro dos Frades au nord, le Canal da Vila, a est et le Canal de Ílhavo, a ouest;
• Grupo de Monte Farinha,Entre le Canal de Oiro et la embouchure du fleuve Vouga (Boca do Parrachil) a nord; le Canal do Espinheiro ou du Rio Novo, a est et a sud, le Canal do Oiro et le Canal da Gaivota, a ouest;
• Grupo de S. Roque, entre le Canal da Vila, a nord et ouest, le Esteiro de Esgueira, a est, le Canal de S. Roque et la ville d’Aveiro, a sud;
• Grupo do Sul, entre la ville d'Aveiro et la route pour Costa Nova, a est, la route pour Costa Nova et le Canal Principal, a nord; le Canal de Ílhavo, a ouest, et la ville de Ílhavo, a sud (Inês Amorim (2001) in “Aveiro os caminhos do SAL”)

 

En 2007, on comptait près de 252 marins répartis par les cinq groupes en conformité avec le tableau suivant :

Tableau 1 – Nombre de marais salants par groupe.

Groupe	Nº de marais salants par groupe (2007)
Grupo do Sul	61
Grupo do Mar	52
Grupo de São Roque ou Esgueira	63
Grupo do Norte	68
Grupo do Monte Farinha	8

Types d'utilisations plus fréquentes

Prenant comme référence les données de 2007, nous pouvions trouver les deux types de régimes de production, saliculture et aquaculture, avec des surfaces d'occupation beaucoup distincts comme exprimée dans le suivant tableau:

Tableau 2 – Surface occupé par des types de marais salants

Marais salant	Surface occupé 2007 (m2)
Active salt production	429830
Partial active salt production	111413
Inactive salt production	861057
Extensive aquaculture	759014
Semi-intensive aquaculture	1927499

Caractéristiques socio-économiques

n reportant à l'année de 2009, la production de sel des 9 marais salants (Podre, Santiago da Fonte, Pajota, Troncalhada, Senitra, Grã-Caravela, 18 do Caramonetes et Puxadoiros) encore dévouées à la production de sel conformément aux méthodes artisanales, ont produit 908 tonnes.

Ce chiffre, d'accord avec un des 19 producteurs (sauniers) encore en activité, représente une augmentation d'environ 44% par rapport au volume produit en 2008..

Tableau 3 - Surface occupé par les marais salants en production en 2009.

Marais salants	Surface occupé (ha) 2009)
Puchadoiros	8,99
Troncalhada	4,20
Senitra	4,48
Passã	8,19
Pajota	6,57
Santiago da Fonte	5,90
Gran Caravela	4,98
Dezoito dos Caramonetes	3,99
Podre	2,15

En 2009, deux des neuf marais salants qu'ont été en production de sel par le méthode artisanale, sont propriété des partenaires du Project Ecosal Atlantis:

• Marinha da Troncalhada, est propriété de la municipalité d’Aveiro et joue le rôle d’Ecomusée qui vise fournir des connaissances et de l'interprétation du territoire. Il a comme des valences, au-delà de la production de sel artisanal, démontrer la technique de la saliculture avec des fins pédagogiques, culturelles et environnementales en intégrant le  réseau municipal du Musée de la Ville d'Aveiro.
  La croissante recherche de cet espace par le public, l'intention de valorisation comme infrastructure muséologique et d'exploiter leurs ressources, ont conduit à la participation dans le projet européen Sal do Atlântico et à la construction du Centre Interprétatif et Environnemental qui ouvrira les portes en 2011.

• Marinha Santiago da Fonte, avec production de sel par méthodes artisanaux, a été acquise par l´Université d’Aveiro en 1993. Dans le contexte du projet Interreg IIIB – SAL (2004-2007), ce marais salant a été sujet à diverses interventions: réhabilitation de l'entrepôt (dans le contexte de la certification  du produit), récupération des murs du marais salant avec expérimentation des nouveaux matériels et création de l'image graphique de la marine. La dernière intervention a été la certification de la récolte de 2009. Toutes les interventions effectuées ont permis d'adapter la marine aux nouvelles fonctionnalités notamment pour le développement d'activités de recherche et de divulgation scientifique..

Salinas de Rio Maior

Situation

La commune de Rio Maior est située dans une zone de transition où les influences du Ribatejo et de la côte se mêlent, donnant naissance à un espace plein d’originalité. Il appartient à la province de Santarém et s’intègre dans le Tourisme de Lisbonne et Vale do Tejo.
Rio Maior est située à 75 km de Lisbonne, à 30 km de Santarém et 20 km de Caldas da Rainha. Elle se trouve près de l’autoroute de la zone Ouest du pays, qui facilite l’accès vers le Nord et le Sud.
La zone Nord de la commune s’intègre dans la région protégée du Parc Naturel des Serras de’Aire e Candeeiros, dont font aussi partie les Salines de Rio Maior.
Les Salines (ou Marais Salants) se situent à environ 3 km de Rio Maior et s'intègrent dans une vallée typhonique au pied de la Serra dos Candeeiros. Entourées d’ arbres et de terrains agricoles, elles sont considérées comme une merveille de la nature, puisque la mer se situe à 30 km.
L’ensemble se présente comme un village minuscule de rues pavées et de maisons en bois, aux abords duquel se trouvent de curieux réservoirs aux formes et de tailles irrégulières, qui à partir du printemps se remplissent d'eau salée, donnant origine à de blanches pyramides de sel.

Histoire et Production

Bien que le plus ancien document qui fait référence aux Salines date de 1177, on pense que l'utilisation du sel gemme remonterait à la Préh’istoire.
Vu sa nature calcaire, la Serra dos Candeeiros possède de nombreuses failles dans la roche, ce qui fait que l'eau de pluie ne reste pas à la surface, formant ainsi des cours d'eau souterrains.
Un de ces courants traverse un vaste et profond dépôt de sel gemme qui alimente le puits se trouvant au milieu des Salines, et d’où l'eau qui en est extraite est sept fois plus salée que l’eau de mer.
Ce dépôt de sel-gemme occupe à peu près la région de l’Estremadura portugaise, entre Leiria et Torres Vedras, et s’est formé il y a des millions d'années, après le recul de la mer qui autrefois occupait la région.
Même si au début l’eau était retirée du puits au moyen de deux “picotas”, ce qui exigeait un énorme effort de la part des sauniers, aujourd’hui elle est retirée du puits par une pompe à moteur et distribuée dans huit réservoirs (concentrateurs), reliés entre eux.

Les réservoirs ont une capacité d'un million de litres d'eau. C’est là que l’eau subit une première évaporation. Après avoir été concentrée, elle retourne vers l'évier de distribution qui se trouve près du puits de distribution, et est ensuite distribuée dans les réservoirs/oeillets à travers les sept rigoles existantes.
Le droit à l’eau se fait en fonction de la proximité du puits en obéissant à des règles que n’ont jamais été écrites et dont les origines se perdent dans le temps.
L'évaporation dans les réservoirs est de trois à six jours, en fonction de la chaleur qui se fait sentir. Le sel est rasé avec des lames (autrefois avec des râteaux en bois) et mis sur la tablette (plateforme en bois pour mettre la pyramide du sel) pour sécher pendant 60 heures. Ensuite, il est transporté en brouette ou sur les épaules, dans des sacs, jusqu’à la machine qui le transportera à la Coopérative où dans les salorges des sauniers particuliers.
Le sel est moulu, ou non, en accord avec l'industrie à laquelle il se destine. Il n’est soumis à aucun traitement chimique, et il doit sa pureté à l'action du soleil et du vent et au travail du saunier.
Dans un passé récent, la plupart des producteurs de sel étaient des agriculteurs, qui se consacraient, entre mai et septembre, à la production de sel. Les bénéfices obtenus étaient partagés à parts égales entre le propriétaire  de l’œillet ??? et le saunier. Actuellement, une équipe engagée par la coopérative est chargée de l’exploitation et de la récolte du sel de la plupart des salines.
Elles constituent un musée vivant où les méthodes d’exploitation ont peu évolué au cours des 8 siècles de son histoire, ce qui donne à ce lieu la singularité qui le caractérise. Toutefois, les exigences de l'industrie moderne obligent à un progrès constant et à une innovation des techniques utilisées par les sauniers. Le défi consiste à s’adapter à une économie compétitive et à la conservation simultanée des caractéristiques que distinguent ce patrimoine, qu’il faut préserver à tout prix.
A cet effet, la Coopérative des Producteurs de Sel de Rio Maior a été créée en 1979, afin de répondre aux besoins d’une production accrue et à l’amélioration de sa commercialisation. Ce sel purement biologique est exporté vers l'Allemagne grâce à sa haute qualité, qui est due à l'absence d’additif et de traitements chimiques.
 

La Fleur de Sel

Par un temps plus chaud et sans vent, se forme à la surface comme une pélicule de cristaux de sel très fins, qui est recueillie soigneusement et ensuite séchée et qui devient la fleur de sel. Aujourd'hui, elle est très recherchée par les connaisseurs, car elle fait ressortir la saveur des aliments, vu qu’elle ne contient pas les produits chimiques que le sel de table contient.

Petits Fromages au Sel

Cette désignation vient de leur forme.
Le sel est moulé avec des  “sinchos” (moules) et ensuite cuit au four à bois très chaud. Ils peuvent être conservés pendant longtemps ou peuvent être utilisés comme assaisonnement, auquel cas il suffit de les gratter avec un couteau.

Maisons en bois

Anciens greniers à sel. Aujourd’hui, la plupart ont été transformées en magasins, car la majeure partie du sel a commencé à être gardé dans les salorges de la coopérative.
Le bois était le matériel choisi pour empêcher la corrosion du sel. Les supports latéraux extérieurs sont des troncs en olivier.

Serrures en bois

Serrure et clé des maisons en bois.
La clé est l’accessoire le plus petit, qui présente un petit trou à l’extrémité. La clé est mise avec les dents tournées vers le haut. En pressant la clé vers le haut, on fait sauter les verrous et on libère la bâcle, permettant ainsi l’ouverture de la porte. Il n’y a pas deux clés pareilles.

Règles

Ces règles étaient utilisées pour enregistrer la dépense faite par chaque saunier dans la taverne, et étaient montées dans les maisons en bois pendant la récolte.
Les règles avaient presque un mètre ou un mètre et demi de longueur et dix ou quinze centimètres de largeur.

On y écrivait sous forme de signes conventionnels, dont chacun représentait la boisson fournie et le prix. Le paiement était effectué en sel.

Caractéristiques générales des marais salants

 

Salgado da Figueira da Foz

Nome: Salgado da Figueira da Foz

Localização

O Salgado da Figueira da Foz (Latitude: 40º 8’ 48 ‘’, Longitude: 8º 51’ 24’’ ) contém o sector distal do Estuário do Mondego como unidade geográfica central, na qual se destaca a Ilha da Morraceira e que abrange as freguesias de S. Pedro, Vila Verde e Lavos.

Descrição
A Ilha da Morraceira (de morraça – Spartina marítima), localiza-se na foz do Rio Mondego. Este estuário tem uma área de 3,4Km2, uma profundidade média de cerca de 2 metros e uma profundidade típica de cerca de 4 metros, nas zonas subtidais – fora da influência das marés. Nesta zona o rio divide-se em dois braços, rodeando a ilha de aluvião. Estes dois braços (norte e sul) juntam-se novamente a cerca de 1km da embocadura, em frente à cidade da Figueira da Foz. Esta deposição de sedimentos aluvionares (areias e lodos) na zona a jusante do estuário, levou à formação da Ilha da Morraceira, com cerca de 600 hectares e que individualiza dois braços do rio. Esta lha compreende extensões apreciáveis de sapais, caniçais, juncais e salinas e aquaculturas ou pisciculturas.

Fig. 1 – Esboço da distribuição das áreas de sapal e de salinas no estuário do Mondego, segundo a carta de distribuição de biótipos de Marques et al.,1984.

A exploração de Sal no Estuário do Mondego foi uma das principais actividades económicas da Figueira da Foz. A tipologia das salinas e a tecnologia de produção assumem nestas marinhas de sal determinadas especificidades que não se verificam noutras regiões salineiras de Portugal e da Europa, tendo sobrevivido até aos nossos dias uma técnica artesanal, extremamente cuidada e bem adaptada ao meio.

Em meados deste século, o salgado da Figueira da Foz tinha um total de 229 marinhas de sal, distribuídas pela Ilha da Morraceira (141 marinhas numa superfície de 519 hectares), pela margem esquerda do Braço Sul e Ínsua D. José (71 marinhas numa superfície de 249 hectares) e na margem direita do Braço Norte (17 marinhas ocupando cerca de 30 hectares). Regista-se ainda que 86 marinhas eram navegáveis em todas as marés, 63 em meias marés e 60 apenas em marés vivas; havendo ainda 20 marinhas que podiam ser servidas somente por terra.

Fig. 2 – Localização das marinhas de sal (incluindo viveiros) e principais esteiros, tendo em conta o registo cadastral de 1954 (adaptação com base nos dados de L.Lopes, 1955).

Passamos então, de uma situação em que o sal representava a coluna dorsal das actividades do estuário, envolvendo directamente centenas de pessoas – em meados do século, o número de proprietários era de 300 e o de operários de 1.300, sendo 500 homens e mulheres (S. Dionisio, 1945) – para as condições presentes em que se calcula existirem entre 40 a 50 marinhas de sal a funcionarem deficientemente.

A marinha de sal representa, por si só, um extraordinário legado cultural, para além do valor do produto que dela se extrai. A sua organização interna, funcionamento e trabalho específico do marnoto merecem bem o devido aprofundamento da investigação.

A sustentabilidade da zona húmida estuarina tem de passar pela manutenção da activiade da salicultura em marinhas tradicionais que, entre muitas funções positivas, proporciona a existência de locais privilegiados do ponto de vista paisagístico e da biodiversidade, sem impactes ecológicos negativos e até com contributos para a qualidade ambiental. Neste aspecto, destaca-se o papel da renovação da água mareal nos reservatórios protegidos, dando origem a grande número de espécies da macrofauna bentónica que são imprescindíveis para a sobrevivência de muitas outras espécies e constituem importante fonte de recurso para a comunidade local.

Áreas ocupadas: Salinas Activas

Fig. 3– O território do salgado da Figueira da Foz – Salinas Activas (2003).

 

As Salinas Activas, e segundo levantamento de 2003, correspondem a 238ha de área total. Preenchendo em percentagem e para a superfície global actual (1456ha), um valor de 16,3%.

- Nº de salinas = 52 + 22
 

Áreas de abandono: salinas inactivas do salgado

Fig. 4– O território do salgado: Salinas Inactivas (2003).

 

As Salinas Inactivas correspondem a 157ha, existindo 70 ha de salinas aterradas e 87 ha de salinas inundadas
Preenchendo em percentagem e para a superfície global actual (1456ha), um valor de 10,3%.

- Nº de salinas = 44
- Nº Aterradas = 29
- Nº Inundadas = 15
 

Áreas com outra utilização: aquacultura

Fig. 5– O território do salgado: ocupação por aquacultura (2003).

A aquacultura corresponde um território de 340ha, estando definida em vários regimes:

1 - Semi - Intensivo Activo(<1,5Kg/m3) = 51ha,
2 - Parcialmente Activas ou Inactivas = 80ha
3 - Extensivo e/ou Artesanal (<100kg/ha) = 195ha
4 - Desconhecido = 9,6ha
5 + 6 - Estação Experimental do IPIMAR + Maternidade = 4,7ha

Preenchendo em percentagem e para a superfície global actual (1456ha), um valor de 23,4%.

- Nº Total = 49

Fig. 6– O território do Salgado: análise de dados.